Mới đây, chuỗi cửa hàng cà phê Starbucks của Mỹ cho biết họ bị "sốc nặng" sau khi video về các nguyên liệu hết hạn được sử dụng tại hai cửa hàng ở thành phố Vô Tích, miền đông Trung Quốc được lan truyền trên mạng xã hội.

Theo tờ báo The Beijing News hôm thứ Hai đã đăng một bài báo và các đoạn video tiếp theo được quay bởi các phóng viên chìm đóng giả một nhân viên tuyên bố cho thấy đồ uống pha chế ca cao, matcha, kem, đào và trà đen được cho là hết hạn và vẫn sử dụng trong đồ uống phục vụ khách hàng.

Cụ thể, trong một video, người ta có thể thấy một nhân viên đã xóa hạn sử dụng trên một chai chocolate và thay thế bằng nhãn mới nhằm kéo dài hạn sử dụng thêm một tuần. Đoạn video cũng cho thấy bánh được cho là từ ngày hôm trước đang được bán lại.

Khi báo chí địa phương tin, bằng cách nào đó, Starbucks ngay lập tức cho đóng cửa hai cửa hàng để tiến hành điều tra kỹ lưỡng.

“Chúng tôi rất coi trọng những gì được báo chí địa phương đưa tin và đã đóng cửa ngay lập tức hai cửa hàng được đề cập để tiến hành điều tra kỹ lưỡng”, thông báo của Starbucks cho biết sau khi báo cáo liên quan đến các cửa hàng tọa lạc ở Zhenze Road và Changxing Building.

“Kể từ khi thâm nhập thị trường Trung Quốc đại lục cách đây 22 năm, chúng tôi luôn cam kết áp dụng chính sách và thực hiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, cũng như không khoan nhượng đối với các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi hoan nghênh sự giám sát liên tục của các thành viên đến từ phương tiện truyền thông và công chúng. ”

Đoạn video cũng cho thấy một nhân viên giải thích, rằng cửa hàng sẽ bị tính phí đối với bất kỳ thực phẩm hết hạn nào bị vứt bỏ, điều này sẽ ảnh hưởng đến lợi nhuận của họ.

Hiện tại, Cơ quan Giám sát Thị trường Vô Tích cho biết họ đã phát hiện ra 15 vấn đề, bao gồm việc nhân viên không đội mũ, sắp xếp đồ đạc trong khu vực chế biến mất trật tự và hồ sơ khử trùng không đầy đủ, trong quá trình điều tra 82 cửa hàng Starbucks trong thành phố. Theo Starbucks Trung Quốc, tính đến giữa tháng trước, Starbucks đã có 87 cửa hàng trong thành phố.

Có thể nói, kể từ khi thâm nhập thị trường Trung Quốc vào năm 1999, Starbucks cho mở 5.400 cửa hàng tại thị trường phát triển nhanh nhất của mình. Báo cáo quý đầu tiên năm 2021 của Starbucks cho thấy trong khi doanh số cửa hàng toàn cầu giảm 5%, thì doanh số bán hàng tại Trung Quốc của Starbucks lại tăng 5%.

Ban đầu tôi tin tưởng các thương hiệu chuỗi này và nghĩ rằng chúng sẽ không có vấn đề về an toàn. Nhưng sự cố này khiến người tiêu dùng thất vọng, một  khách hàng của Starbucks cho biết.

Theo Tianyan Check, một ứng dụng cung cấp thông tin công ty, một cửa hàng cà phê Starbucks ở thành phố Thâm Quyến, miền nam Trung Quốc đã bị phạt vì các vấn đề an toàn thực phẩm tương tự vào tháng trước.

Ngoài ra, một cửa hàng khác ở tỉnh Hồ Bắc, miền Trung nước này cũng bị phạt vào tháng 7 năm 2019, theo ứng dụng phổ biến.

Vào tháng 1, Chủ tịch Tập Cận Bình nói với người sáng lập Starbucks Howard Schultz, rằng ông và chuỗi cà phê Mỹ có thể giúp thúc đẩy hợp tác thương mại Mỹ - Trung cũng như giúp phát triển quan hệ song phương.

Tựu trung, giờ đây, ngoài việc xem xét tất cả các quy trình an toàn thực phẩm tại tất cả các cửa hàng của họ ở Trung Quốc đại lục, tất cả nhân viên sẽ được đào tạo lại "để thực hiện nghiêm túc hệ thống an toàn thực phẩm của Starbucks".

Đại diện Starbucks Trung Quốc cho biết, cả nội bộ và bên thứ ba đều sẽ tăng cường kiểm tra nội bộ và kiểm tra đột xuất, đồng thời tăng cường kênh thông tin nội bộ về các vấn đề an toàn thực phẩm.

“Sự việc này cho thấy sự cần thiết phải tăng cường thực hiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hàng ngày của chúng tôi. Vì điều này, chúng tôi chân thành xin lỗi tất cả khách hàng của Starbucks. Chúng tôi sẽ đầu tư vào việc nâng cao các công nghệ để giảm thiểu rủi ro do lỗi hoặc sự can thiệp của con người, giải quyết nguyên nhân gốc rễ của những sự cố như vậy.”

Tổng hợp: H.Long