Người Malaysia đang thưởng thức những món ăn ngon đích thân họ chế biến, với chi phí trung bình hàng năm cho thực phẩm tại nhà đạt mức đáng chú ý là 1.940 đô la Mỹ/người vào năm 2023, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).

Theo sát phía sau, người Singapore chi khoảng 1.831 đô la Mỹ/người, trong khi các quốc gia khác trong khu vực như Thái Lan (1.108 đô la), Philippines (1.070 đô la) và Campuchia (898 đô la) cho thấy sự tương phản rõ rệt về mức chi tiêu, theo báo cáo của The Star. Đáng chú ý là những con số này chưa được điều chỉnh theo lạm phát hoặc chi phí sinh hoạt khác nhau giữa các quốc gia.

Hiểu về hóa đơn mua sắm tạp hóa cao

Các chuyên gia cho rằng chi tiêu mua sắm thực phẩm gia đình đáng kể của Malaysia là do sự kết hợp của nhiều yếu tố: chi phí đầu vào tăng, đồng Ringgit yếu, năng suất nông nghiệp thấp và phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu thực phẩm.

Giáo sư kinh tế Yeah Kim Leng của Đại học Sunway nhận thấy rằng mặc dù Singapore tự hào có thu nhập bình quân đầu người cao hơn nhiều, nhưng chi tiêu cho thực phẩm tại nhà của nước này lại gần bằng Malaysia, thậm chí còn giảm xuống dưới mức này trong năm nay.

Cộng sự nghiên cứu của KRI Teoh Ai Ni đã làm sáng tỏ thói quen chi tiêu khác nhau trên khắp khu vực. Bà chỉ ra dữ liệu từ Khảo sát chi tiêu hộ gia đình năm 2022, cho thấy các hộ gia đình Malaysia dành khoảng 52% ngân sách thực phẩm hàng tháng của họ cho các bữa ăn tại nhà, trái ngược với 68% của Singapore dành cho việc ăn ngoài. Nhu cầu về các bữa ăn nấu tại nhà này tạo nên một nét độc đáo cho bối cảnh tạp hóa của Malaysia.

Hơn nữa, nhà nghiên cứu đồng nghiệp của KRI, Nik Syafiah Anis đã nhấn mạnh đến tình trạng dễ bị tổn thương của ngành thực phẩm Malaysia do phụ thuộc vào hàng nhập khẩu. Bà nhấn mạnh rằng sự phụ thuộc này, đặc biệt là vào thức ăn chăn nuôi nhập khẩu như ngô và bột đậu nành, làm tăng giá thực phẩm trong nước. Căng thẳng địa chính trị và tình hình thu hoạch bất lợi trên toàn cầu có thể làm tăng thêm chi phí thức ăn chăn nuôi, dẫn đến các mặt hàng chủ lực đắt đỏ hơn như thịt gà, trứng, cá và thịt.

Teoh Ai Ni nói thêm rằng trong khi người Malaysia có thể chi nhiều hơn theo giá đô la cho hàng tạp hóa, thì tỷ lệ thu nhập của họ dành cho thực phẩm lại thấp hơn so với nhiều nước trong khu vực. Có vẻ như trong khi chúng ta đang thưởng thức một bữa ăn ngon, nền kinh tế vẫn tiếp tục khuấy động những thách thức riêng .

ttblca