Theo một báo cáo mới của Allied Market Research, thị trường đồ uống không cồn, trị giá 1,3 nghìn tỷ USD vào năm 2023, dự kiến ​​sẽ đạt 2,9 nghìn tỷ USD vào năm 2035, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,9%.

Đồ uống không cồn, thường được gọi là nước ngọt hoặc đồ uống, bao gồm nhiều lựa chọn khác nhau như soda có ga, nước ép trái cây, nước có hương vị, trà thảo dược, nước tăng lực và đồ uống chức năng. Những đồ uống này, thường được làm từ nước, hương liệu, chất làm ngọt và các chất phụ gia như vitamin và khoáng chất, đáp ứng sở thích đa dạng của người tiêu dùng. Một số còn chứa caffeine, chiết xuất từ ​​​​trái cây hoặc thành phần thực vật để tăng hương vị và chức năng.

Nhu cầu tăng vọt được thúc đẩy bởi sự tập trung ngày càng tăng của người tiêu dùng vào sức khỏe và thể chất.

Báo cáo lưu ý: “Khi các cá nhân ngày càng chủ động trong việc quản lý sức khỏe của mình, nhu cầu về đồ uống không chỉ cung cấp nước mà còn cung cấp thêm các lợi ích sức khỏe và các đặc tính chức năng cũng tăng lên”.

Đồ uống chức năng , được làm giàu với vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các thành phần hoạt tính sinh học khác, rất phổ biến vì lợi ích sức khỏe của chúng, bao gồm tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, tăng cường chức năng nhận thức và thúc đẩy thư giãn.

Hơn nữa, các thành phần tự nhiên cũng có nhu cầu cao. Đồ uống chiết xuất thực vật, siêu thực phẩm và thuốc thảo dược đang thay thế đồ uống có đường truyền thống, mang đến cơ hội cho các thương hiệu đổi mới và phục vụ những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Thế nhưng, giữa triển vọng tăng trưởng, sự gián đoạn chuỗi cung ứng đặt ra những thách thức đáng kể cho thị trường đồ uống không cồn.

Sự thiếu hụt thành phần, sự chậm trễ trong vận chuyển và tắc nghẽn sản xuất có thể dẫn đến giảm lượng hàng tồn kho, tồn kho và lượng sản phẩm không nhất quán, dẫn đến khách hàng không hài lòng và mất doanh thu. Những gián đoạn này do các yếu tố như thiên tai, sự kiện địa chính trị và khủng hoảng sức khỏe toàn cầu gây ra, làm tăng chi phí cho các công ty đồ uống và hạn chế khả năng đầu tư vào đổi mới và mở rộng của họ.

Mặt khác, các sáng kiến ​​​​bền vững mang lại cơ hội đáng kể cho tăng trưởng thị trường. Với mối quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về tác động môi trường, các thương hiệu đồ uống không cồn có thể thu hút người tiêu dùng có ý thức bảo vệ môi trường bằng cách áp dụng các biện pháp bền vững. Điều này bao gồm tìm nguồn cung ứng nguyên liệu từ nông nghiệp hữu cơ và tái tạo, sử dụng năng lượng tái tạo trong sản xuất và triển khai các công nghệ tiết kiệm nước.

Những đổi mới trong bao bì, bao gồm nhựa phân hủy sinh học và vật liệu từ thực vật, cũng mang lại cơ hội cho sự khác biệt hóa và tăng trưởng thị trường.

Kttblac