Loại
chanh này còn được gọi là Chanh nước hoa Quảng Đông, có kích thước to hơn chanh
bình thường, có hình bầu dục, nhọn ở 2 đầu. Chanh nước hoa có mùi vị hương thơm
nhẹ nhàng, khi pha chế kết hợp cùng mật ong, đường vàng tạo nên thức uống có
hương vị đặc trưng và khác biệt. Đó cũng là điều khiến cho Trà chanh giã tay trở
nên "HOT" ở thời điểm hiện tại.
Điều
đặc biệt là chanh Quảng Đông (chanh nước hoa) sẽ có mùi hương đặc biệt nhưng
không có nước. Vì thế sẽ không có độ chua nhất định. Nếu muốn có độ chua thì thường
sử dụng kèm nước cốt chanh hoặc bột chanh. Giá của loại chanh đặc biệt này theo
Trend “Trà chanh giã tay”, thời gian gần đây đang trở lên “sốt” hàng với giá
bán gấp 3 lần hàng Việt
Trên
thị trường, chanh không hạt Việt Nam đang được bán lẻ với giá 15.000-20.000 đồng
một kg, còn chanh Quảng Đông là khoảng 55.000-60.000 đồng một kg. Đây là mức
giá đã hạ nhiệt phần nào so với hồi tháng 8, khi mới du nhập vào Việt Nam, mỗi
kg lúc đó lên tới 100.000 đồng.
Anh
Thành, một người bán chanh Quảng Đông ở Hà Nội, cho hay mỗi ngày nhập về cả tấn
nhưng đều bán sạch.
Lý
giải loại chanh này sốt giá, các tiểu thương cho biết do tác động từ súc hút
trà chanh giã tay của giới trẻ Việt. Thức uống này xuất hiện khắp các con đường
ở TP HCM, Hà Nội. Nhiều điểm bán ghi nhận tình trạng khách phải xếp hàng dài, lấy
số chờ tới lượt để mua. Mỗi ly trà chanh giã tay được bán với giá 20.000-35.000
đồng.
"Chỉ
có loại chanh này mới làm ra ly nước chanh giã tay có đầy đủ vị giống như sản
phẩm gốc ở Quảng Đông. Đợt này, các cửa hàng bán trà chanh giã tay ở TP HCM và
Hà Nội mở rộng nên tăng sản lượng mua chanh từ 10-20%", anh Thành chia sẻ.
Chị
Hạnh - chủ cửa hàng bán trà sữa ở Bình Thạnh (TP HCM) - thông tin mỗi ngày quán
chị bán hàng trăm ly trà chanh giã tay. Mấy ngày nay, doanh số cửa hàng có cải
thiện, ngoài khách mua tại quầy còn có cả hình thức đặt online", chị chia
sẻ.
Theo
các cửa hàng kinh doanh đồ uống, trà chanh giã tay có mùi vị hấp dẫn, khi giã
tay thêm các hương vị của cây sả, lá trúc, bưởi và tinh dầu chanh mà không bị đắng
hay chát. Khi pha chế, mùi vị chanh cũng rất thơm và ngon, không cần thêm bất kỳ
nguyên liệu gì. Hiện, chưa có loại chanh nào thay thế được loại chanh Quảng
Đông.
Các
tiểu thương cũng cho biết, chanh Quảng Đông có trọng lượng 8-10 trái/kg. Loại
này tại Trung Quốc cũng từng lên cơn sốt khi trào lưu trà chanh giã tay xuất hiện.
T/h