Đề án đặt mục tiêu phát triển chế
biến thủy sản hiện đại, hiệu quả và bền vững, đáp ứng được nhu cầu, quy định của
thị trường tiêu thụ; nâng cao năng lực cạnh tranh và tiếp tục hội nhập sâu rộng
vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Hình thành một số tập đoàn,
doanh nghiệp chế biến hiện đại
Đề án phấn đấu đến năm 2030 tốc độ
tăng trưởng sản lượng thủy sản chế biến đạt trên 6%/năm. Tỷ trọng giá trị xuất khẩu
sản phẩm thủy sản chế biến giá trị gia tăng đạt trung bình trên 40% (trong đó
tôm đạt 60%, cá tra đạt 10%, cá ngừ đạt 70%, mực và bạch tuộc đạt 30%, thủy sản
khác đạt 30%).
Trên 70% số lượng cơ sở chế biến
thủy sản xuất khẩu đạt trình độ và năng lực công nghệ sản xuất từ trung bình
tiên tiến trở lên.
Hình thành một số tập đoàn, doanh
nghiệp chế biến thủy sản hiện đại, có tiềm lực kinh tế và trình độ quản lý
ngang tầm thế giới.
Giá trị chế biến thủy sản tiêu thụ
nội địa đạt 40.000 - 45.000 tỷ đồng. Góp phần vào giá trị kim ngạch xuất khẩu
thủy sản đạt khoảng 14-6 tỷ USD.
Để đạt được những mục tiêu trên,
Đề án đề ra các nhiệm vụ cần thiết, như tổ chức thực hiện việc kiểm soát và
phát triển nguồn nguyên liệu chế biến thủy sản từ nuôi trồng, khai thác và nhập
khẩu nhằm đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp chế biến, phù hợp với nhu cầu tiêu
thụ trong nước và xuất khẩu; tuân thủ các điều kiện, quy định của Việt Nam và
thông lệ quốc tế; đảm bảo các yêu cầu về truy xuất nguồn gốc, tránh gian lận xuất
xứ, gian lận thương mại.
Thu hút đầu tư hình thành các tập
đoàn, công ty chế biến thủy sản lớn có tiềm lực kinh tế và trình độ quản lý ngang
tầm thế giới; nâng cấp các cơ sở chế biến thủy sản xuất khẩu đạt trình độ và
năng lực công nghệ sản xuất tiên tiến; nâng cao năng lực chế biến, trình độ
công nghệ đối với các cơ sở chế biến tiêu thụ thủy sản trong nước, đảm bảo điều
kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, đa dạng hóa chủng loại sản phẩm chế biến thủy sản.
Đẩy mạnh chế biến các sản
phẩm có giá trị gia tăng cao
Đẩy mạnh chế biến các sản phẩm có
giá trị gia tăng cao, chú trọng tới nhóm sản phẩm chủ lực (tôm, cá tra, cá ngừ);
đa dạng hóa các sản phẩm chế biến, tập trung nghiên cứu phát triển các sản phẩm
từ cá ngừ, rong tảo biển và phụ phẩm; tách chiết các hợp chất có hoạt tính sinh
học có giá trị cao phục vụ ngành thực phẩm, hoá dược.
Phát triển thị trường tiêu thụ thủy
sản; tổ chức lại chuỗi sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và sức cạnh
tranh của sản phẩm thủy sản chế biến…
Theo Vũ Phương Nhi – Báo Chính Phủ