Bộ Y tế mới đây ban hành Quyết định 1294/QĐ-BYT về Kế hoạch hành động thực hiện Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng đến năm 2025, trong đó, yêu cầu xây dựng quy định áp thuế tiêu thụ đặc biệt với đồ uống có đường (nước ngọt).

Từ loại gia vị rất quen thuộc với người Việt Nam là củ gừng, nhóm các nhà khoa học của Viện Công nghiệp thực phẩm đã cho ra đời sản phẩm bia gừng có giá thành chỉ bằng 50% giá bia gừng thủ công nhập công nghệ từ nước ngoài.

Swire Pacific sẽ mua lại Coca-Cola thông qua hai công ty con là Swire Beverage Holdings và Swire Coca-Cola

Tại Việt Nam, trà sữa đang đứng thứ 2 về lượng người ưa chuộng sử dụng với 23% và hầu hết tập trung vào đối tượng là nữ giới (53%) và người trẻ từ 15 đến 22 tuổi (35%). Cả nước có khoảng 1.500 quán trà sữa với khoảng 100 thương hiệu đang cạnh tranh khốc liệt…

Coca-Cola Nhật Bản và Kirin Holdings đang cùng nhau hợp tác để phát triển một thức uống có lợi cho sức khỏe trong đó có chứa vi khuẩn sống.

Sự thiếu hụt nguồn cung nguyên liệu khiến các nhà sản xuất phải cắt giảm sản lượng và đối mặt nguy cơ đóng cửa

Sau hai năm xây dựng Nutifood Thụy Điển, Nutifood tiếp tục mở rộng hệ sinh thái tại Thụy Điển bằng việc mua lại 51% cổ phần một công ty thực phẩm bổ sung.

Việc sử dụng sữa chua chứa probiotics có thể giảm nồng độ kim loại nặng trong máu hiệu quả, theo báo cáo đăng trên Tạp chí khoa học trực tuyến NPJ Biofilms and Microbiomes mới đây.

Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) đã chuẩn bị đầy đủ nguồn thực phẩm phục vụ Tết Quý Mão 2023 với tổng ngân sách hơn 710 tỷ đồng, tăng 10% so với Tết Nhâm Dần năm 2022.

“Bing chilling” là phiên âm của một từ tiếng Trung, dùng để chỉ

Sau hơn 1 năm đi vào hoạt động, Chuỗi Chuk Chuk đã mở mới 45 cửa hàng Chuk Tea & Coffee và có mặt ở 5 thành phố lớn và các thủ phủ công nghiệp gồm: TP HCM (36 cửa hàng), Hà Nội (3 cửa hàng), Bà rịa Vũng Tàu (1 cửa hàng), Đồng Nai (3 cửa hàng), Bình Dương (2 cửa hàng) và 11 cửa hàng Chuk Express

Tại FOODEX Japan 2023 năm nay đã có hơn 60 doanh nghiệp mang sản phẩm từ Việt Nam sang trưng bày tại các gian hàng, bên cạnh gian hàng của nhiều công ty có trụ sở tại Nhật Bản chuyên nhập khẩu, phân phối hàng Việt Nam. Con số này đông hơn nhiều lần so với những năm trước, k

Các nhà sản xuất thực phẩm Hàn Quốc đang mở rộng sự hiện diện và thu hoạch lớn tại Nga khi nhiều doanh nghiệp nước ngoài khác “rũ áo ra đi” nhằm hạn chế thiệt hại bởi các lệnh trừng phạt với quốc gia này sau khi xảy ra cuộc xung đột tại Ukraine.

Theo Ông Nguyễn Tuấn, Phó GĐ TT Xúc tiến thương mại và Đầu tư TPHCM cho biết, giá trị sản xuất của ngành sản xuất chế biến thực phẩm chiếm tỷ trọng 19,1% trong nhóm ngành công nghiệp chế biến, chế tạo của Việt Nam. Đây là ngành chiếm tỷ trọng cao nhất trong các ngành công nghiệp chế biến, chế tạo.

Ngày 21/6, hai công ty khởi nghiệp (startup) Upside Foods và Good Meat xác nhận là đã được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cấp phép sản xuất và bán thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.

Mỗi năm Việt Nam phải nhập khẩu khoảng 600.000 tấn muối để đáp ứng nhu cầu trong nước. Trong khi đó, Việt Nam có đường bờ biển dài nhưng diện tích làm muối đang giảm dần qua từng năm. Diêm dân cố giữ nghề nhưng khó sống bằng nghề.

Thị trường bia của Trung Quốc được xem là thị trường lớn nhất thế giới, đang chuyển đổi từ số lượng sang chất lượng. Số liệu theo Hiệp hội Đồ uống Có cồn Trung Quốc thống kê rằng các sản phẩm tầm trung và cao cấp đã chiếm từ 35 đến 40% doanh số bán bia trong năm 2022, tăng hơn 10 điểm phần trăm...

“Vietnam Foodexpo 2023 tiếp tục là cuộc trình diễn lớn của ngành công nghiệp thực phẩm, nơi tôn vinh giá trị thương hiệu quốc gia của thực phẩm Việt Nam cũng như tinh hoa ẩm thực thế giới”- Thứ trưởng Đỗ Thắng Hải nhận định.

Theo thông tin từ Đại sứ quán Việt Nam tại Ấn Độ (ĐSQ), Triển lãm quốc tế về thực phẩm và công nghệ “India Food 2024", được tổ chức từ ngày 07- 09/02/2024 tại trung tâm KTPO Trade Centre, Bangalore, Ấn Độ.

Dữ liệu theo CNBC cho thấy, Quý 4/2023 doanh thu bán hàng của Coca-Cola và Pepsi lần lượt đạt 10,85 tỷ USD và 27,85 tỷ USD.

Ngành nông nghiệp và công nghiệp rượu vang của Australia đang đối mặt với nhiều thách thức.